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一、工作職責(zé)與任務(wù)
（一）品質(zhì)管理體系建設(shè)與完善
1. 依據(jù)國家食品安全法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，構(gòu)建并持續(xù)優(yōu)化食品加工品質(zhì)管理體系，涵蓋質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書等。
2. 組織推動(dòng)質(zhì)量管理體系的認(rèn)證工作（如 HACCP、ISO 等），確保體系有效運(yùn)行與持續(xù)合規(guī)。
（二）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定與執(zhí)行
1. 參與制定食品原料、半成品、成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)規(guī)范，明確質(zhì)量指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、抽樣方案及合格判定準(zhǔn)則。
2. 監(jiān)督生產(chǎn)部門嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與工藝規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)操作，對(duì)違規(guī)行為及時(shí)予以糾正與指導(dǎo)。
（三）質(zhì)量監(jiān)測(cè)與檢驗(yàn)
1. 統(tǒng)籌安排食品加工各環(huán)節(jié)的質(zhì)量檢驗(yàn)工作，包括原材料檢驗(yàn)、過程檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn)等，確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。
2. 引入先進(jìn)的檢驗(yàn)技術(shù)與設(shè)備，不斷提升檢驗(yàn)效率與精度，降低質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。
（四）質(zhì)量數(shù)據(jù)分析與反饋
1. 收集、整理與分析質(zhì)量檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)分析工具挖掘質(zhì)量波動(dòng)規(guī)律與潛在問題，為質(zhì)量改進(jìn)提供數(shù)據(jù)支撐。
2. 定期向生產(chǎn)部門、管理層及相關(guān)部門反饋質(zhì)量狀況，提出改進(jìn)建議與預(yù)防措施，推動(dòng)質(zhì)量問題的及時(shí)解決。
（五）供應(yīng)商質(zhì)量管理
1. 參與供應(yīng)商的評(píng)估與選擇工作，對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量體系、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行審核與考察。
2. 建立供應(yīng)商質(zhì)量檔案，定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)量績效評(píng)估，協(xié)同采購部門督促供應(yīng)商持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量。
（六）質(zhì)量事故處理與預(yù)防
1. 及時(shí)響應(yīng)并妥善處理食品質(zhì)量事故，組織開展事故調(diào)查、原因分析與責(zé)任認(rèn)定，制定整改措施并跟蹤驗(yàn)證整改效果。
2. 總結(jié)質(zhì)量事故教訓(xùn)，完善質(zhì)量管理制度與應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)防控，預(yù)防同類事故再次發(fā)生。
（七）團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)
1. 組建并管理品管團(tuán)隊(duì)，明確團(tuán)隊(duì)成員職責(zé)分工，制定工作計(jì)劃與績效考核指標(biāo)，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員積極工作。
2. 組織開展質(zhì)量培訓(xùn)與教育活動(dòng)，提升團(tuán)隊(duì)成員及生產(chǎn)員工的質(zhì)量意識(shí)與專業(yè)技能。

二、任職要求

1.食品科學(xué)、食品質(zhì)量與安全、生物工程等相關(guān)專業(yè)專科及以上學(xué)歷。

3.熟悉食品加工工藝與流程，掌握食品質(zhì)量控制原理與方法，精通食品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)（如《食品安全法》、GB 系列標(biāo)準(zhǔn)等）。