大專以上學(xué)歷,專業(yè)不限,熟悉酒類生產(chǎn)的各項工藝流程,對人機物料、現(xiàn)場管理等有豐富的實操經(jīng)驗。
1.在廠長領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)主持車間的全面工作,組織基酒的出入庫、賬目、配酒工藝、藥材浸提、安全、衛(wèi)生管理工作,并督促車間人員全面完成本車間職責(zé)范圍內(nèi)的各項工作任務(wù);
2.協(xié)助做好酒體設(shè)計/質(zhì)量技術(shù)關(guān)于酒的勾調(diào)、化驗等工作;
3.配合酒體設(shè)計部門的工作,確保酒廠生產(chǎn)計劃保質(zhì)保量按時完成;
4.進行配酒車間人員梯隊建設(shè),開展相關(guān)培訓(xùn)等工作;
5.組織建立和完善配酒車間相關(guān)管理制度及體系建設(shè)工作;
6.負(fù)責(zé)做好車間的文明生產(chǎn)和安全生產(chǎn)工作,加強勞動保護;
7.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時工作。
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