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1、負(fù)責(zé)加盟店的前期籌備工作及后期運(yùn)營管理工作；

2、開業(yè)門店員工的招聘、培訓(xùn)及管理相關(guān)工作；

3、負(fù)責(zé)各項(xiàng)規(guī)章制度在新店的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；

4、在不影響新店正常營業(yè)的情況下，實(shí)施切實(shí)有效的成本管控；

5、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

6、平衡門店各模塊關(guān)系，發(fā)現(xiàn)問題并及時協(xié)調(diào)、疏導(dǎo)；

7、保證前廳與后廚保持及時有效的溝通，保證菜品的按需按時供應(yīng)；

8、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；

9、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；

組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好。

任職要求：

1.有籌備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有加盟籌備經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

2.溝通能力好，形象氣質(zhì)佳；

3.大型連鎖火鍋或串串店長職位以上經(jīng)驗(yàn)；

4.踏實(shí)、有責(zé)任，能適應(yīng)長期異地外派工作；