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1、在質(zhì)管部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。
2、安排本檢驗(yàn)室人員及時(shí)準(zhǔn)確地按照經(jīng)批準(zhǔn)生效的操作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)原輔材料、包裝材料、中間產(chǎn)品、成品、工藝用水、生產(chǎn)環(huán)境等的取樣、微生物項(xiàng)目的檢測工作。
3、對(duì)本檢驗(yàn)室出具數(shù)據(jù)的可靠性負(fù)責(zé)。
4、要求本檢驗(yàn)室人員對(duì)本檢驗(yàn)室檢驗(yàn)儀器設(shè)備的使用、日常維護(hù)和保養(yǎng)，保證儀器設(shè)備處于良好狀態(tài)。
5、對(duì)本檢驗(yàn)室檢驗(yàn)用試劑、標(biāo)準(zhǔn)品、菌種、培養(yǎng)基的配制、制備與申購。
6、負(fù)責(zé)微生物室內(nèi)部的檢驗(yàn)結(jié)果超標(biāo)的調(diào)查處理，參與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法及SOP的制定與修訂工作。
7、參與保健食品生產(chǎn)的驗(yàn)證，特別是有關(guān)檢驗(yàn)方法驗(yàn)證工作。
8、經(jīng)批準(zhǔn)，接受并安排外來的委托檢驗(yàn)。
9、對(duì)本檢驗(yàn)室的衛(wèi)生與安全負(fù)責(zé)。