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工作職責(zé)：

1、根據(jù)各產(chǎn)品工藝中規(guī)定的產(chǎn)品參數(shù)定時(shí)對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)糾偏，必要時(shí)叫停生產(chǎn)線，管制異常品；

2、做好生產(chǎn)線的首檢、巡檢，填寫巡檢記錄表；車間巡檢異常情況定期統(tǒng)計(jì)分析（月度、季度、半年、年度）；

3、制程樣品抽檢，填寫相應(yīng)檢驗(yàn)記錄；

4、開班前、收班后及生產(chǎn)過程中對(duì)設(shè)備、工器具、臺(tái)面等與食品接觸面清潔狀況進(jìn)行核查，不合格要求生產(chǎn)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改，方可生產(chǎn)；核查操作人員穿戴、過程消毒情況，不合格進(jìn)行整改；

5、車間計(jì)量器具定期校驗(yàn)、及車間檢測(cè)設(shè)備的定期驗(yàn)證；

6、二方＆三方現(xiàn)場(chǎng)審核協(xié)助；

7、上級(jí)交辦的其他任務(wù)；

任職要求（學(xué)歷、年齡、行業(yè)、相關(guān)工作背景、知識(shí)技能等）：

1、30周歲以下

2、大專以上學(xué)歷，食品、生物、化工等相關(guān)專業(yè)；

3、有食品工廠工作經(jīng)歷優(yōu)先，有焙炒咖啡現(xiàn)場(chǎng)品控經(jīng)驗(yàn)更佳，經(jīng)驗(yàn)充分者可降低學(xué)歷要求至高中；

4、具備一定的感官測(cè)試敏銳性（嗅覺、味覺）；

5、工作經(jīng)歷較穩(wěn)定；