職位描述
崗位職責：
一、負責新產品的開發(fā)與老產品的維護、優(yōu)化
1.負責公司新產品開發(fā)任務，負責產品的研發(fā)、樣品、試生產、編制工藝流程，產品上市后的追蹤等工作；
2.負責車間正常生產產品的維護和升級，不斷利用新技術優(yōu)化工藝及配方，優(yōu)品降本；
3.不定期調研市場，了解市場最新口味及競品情況，及時為公司研發(fā)新品。
二、負責協(xié)助生產處理現(xiàn)場出現(xiàn)的臨時異常問題
1.負責車間設備更換升級，產品工藝配方的維護、優(yōu)化；
2.協(xié)助車間對生產時出現(xiàn)的臨時異常質量問題及時妥善處理；
3.負責整理生產時出現(xiàn)的產品工藝異常處理解決方案，萃取經驗、培訓宣貫，防微杜漸。
三、負責產品工藝配方及產品包裝背書的審核
1.熟悉《食品安全法》相關法律法規(guī)；
2.負責工藝配方、包裝背書的審核，保證產品配料、產品背書符合國家的相關要求；
四、產品研發(fā)成本核算及預算管控
1.負責產品工藝調整及原輔料成本波動較大時的成本核算對比，并根據(jù)既定數(shù)據(jù)調整相應的工藝及配料；
2.負責研發(fā)費用的預算管理及費用管控工作。
五、負責部門日常運營管理工作
1.負責公司研發(fā)管理體系的搭建與完善工作；
2.負責研發(fā)部的日常管理運營及團隊建設工作，確保研發(fā)操作規(guī)范、無浪費；
3.負責部門規(guī)章制度及產品工藝配方、流程的備案、存檔及保密工作；
4.負責食品生產許可證的審核及擴項資料的準備、檢查、審核等工作；
5.負責研發(fā)室生產、質量、安全等設備管理工作及衛(wèi)生清理等工作；負責老湯產品的數(shù)據(jù)收集及管理工作。
六、跨部門協(xié)作
1.與生產、銷售、財務等部門緊密合作，確保研發(fā)工作與公司整體運營計劃的協(xié)同一致。
任職要求：
1.年齡30-45歲，食品科學與工程、生物技術、化學等相關專業(yè)大專及以上學歷；
2.5年以上食品研發(fā)經驗，2年以上同類食品研發(fā)及團隊管理經驗，在產品創(chuàng)新或差異化產品開發(fā)中有實際成果者優(yōu)先；
3.熟悉研發(fā)流程和項目管理，具備成功研發(fā)案例；
4.對食品行業(yè)技術創(chuàng)新有深入理解，有能夠將市場需求轉化為創(chuàng)新產品的能力；
5.精通食品研發(fā)技術與工藝，具備靈活運用新技術解決實際問題的能力；
6.具備較強的創(chuàng)造性思維，能夠發(fā)掘并實現(xiàn)具有市場價值的產品創(chuàng)意；
7.有團隊管理經驗，善于激發(fā)團隊的創(chuàng)新潛力并達成研發(fā)目標。
8.薪資面議。
工作地點
壽光市飛龍食品有限公司
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職位發(fā)布者
胡澤昭/人事經理
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壽光市飛龍食品有限公司壽光飛龍自成立以來一直專注于打造中國鵪鶉蛋供應企業(yè)。二十年如一日、嘔心瀝血、執(zhí)著于發(fā)展鵪鶉企業(yè)。以“規(guī)模+品牌”為主要運作方向；“公司+農戶”為主要運作模式；以“質量求生存，服務促發(fā)展”的主旨思想不斷高速發(fā)展壯大。壽光飛龍著力于“產業(yè)鏈化”綜合發(fā)展，著眼未來。飛龍人一直本著“誠信為本，合作共贏”的宗旨，愿與世界各界朋友精誠合作、共謀發(fā)展。壽光飛龍真誠期待您加入飛龍的大家庭。
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