崗位職責:
1、負責本工作區(qū)域開餐前的準備工作;
2、按服務(wù)規(guī)程完成菜肴的烹飪(對自己的出品質(zhì)量負責);
3、及時向上層領(lǐng)導(dǎo)報告對工作中的任何問題和建議;
4、執(zhí)行廚房衛(wèi)生例行清潔,確保廚房衛(wèi)生和食品安全;
5、確保廚房區(qū)域內(nèi)的安全操作,消除一切安全隱患;
6、執(zhí)行每日物品和原料的盤點;
7、領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
任職要求:
1、年齡25-40歲,初中及以上學(xué)歷,全職上班,酒店烹飪學(xué)校畢業(yè)優(yōu)先;有4、5星級酒店或會所的廚師經(jīng)驗優(yōu)先;有廚師證、健康證等上崗證件;具體薪資面談;
2、精通粵菜,會鐵板燒、海鮮或私房菜者優(yōu)先;
3、最好一職多能,可以兼做熱菜、涼菜或面點;
4、身體健康,無不良嗜好,勤勞踏實,服從管理,團隊合作精神強。
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