綜合業(yè)態(tài)管理:
內(nèi)含中餐、西餐、健身房、洗衣房等,后期增設(shè)醫(yī)美、茶室、理療等。
1、全面負(fù)責(zé)公司的總體運(yùn)營事務(wù),組織員工共同完成各項(xiàng)既定目標(biāo)
2、制定和實(shí)施項(xiàng)目整體戰(zhàn)略,完成蘭溪匯項(xiàng)目的市場調(diào)研、功能定位、營銷推廣等 制定公司管理目標(biāo)和經(jīng)營方針,包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)范,包括各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的崗位職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行,制定市場拓展計(jì)劃,提高公司的市場份額。制定一系列價(jià)目、各業(yè)態(tài)毛利等。詳細(xì)閱讀和分析各類報(bào)表,檢查營業(yè)進(jìn)度和計(jì)劃完成情況,并采取對策,保證公司業(yè)務(wù)順利進(jìn)行
3、建立健全公司的組織管理系統(tǒng),更加合理化、高效化。定期組織質(zhì)檢、消防檢查,并根據(jù)檢查結(jié)果做出改進(jìn)意見指示。協(xié)調(diào)、平衡各部門之間的關(guān)系,各部門工作能有高效、有序的進(jìn)行 ?建立健全公司財(cái)務(wù)制度,定期閱讀各類報(bào)表,檢查、分析每月營業(yè)情況,督促財(cái)務(wù)部門做好成本把控,檢查預(yù)算落實(shí)情況,檢查收支情況
4、定期巡視門店現(xiàn)場,檢查服務(wù)質(zhì)量和出品質(zhì)量,對出現(xiàn)的問題作出及時(shí)調(diào)整
?培養(yǎng)人才,指導(dǎo)各部門的工作,提高門店服務(wù)質(zhì)量
5、負(fù)責(zé)公司機(jī)構(gòu)設(shè)置的總體規(guī)劃,做好管理人員的選聘、錄用、獎(jiǎng)懲、各項(xiàng)考核,以及處理人事糾紛 ?對政府相關(guān)部門、關(guān)系單位保持良好的關(guān)系,代表公司形象處理外部事物以及處理重要接待;
6、指導(dǎo)下屬關(guān)注食品安全與顧客感受,不斷提升顧客滿意度及品牌美譽(yù)度。
7、有效的使用人、財(cái)、物、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使之有機(jī)配合,保持通暢高效率的運(yùn)轉(zhuǎn)
8、重視安全和食品衛(wèi)生工作,認(rèn)真貫徹實(shí)施“食品衛(wèi)生法”開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、消防教育、確保顧客的安全和餐廳、廚房及庫房等設(shè)備相關(guān)的安全檢查 。定期同運(yùn)營副總、各業(yè)態(tài)負(fù)責(zé)任人、廚師長、研究新菜品,新的營銷策略,根據(jù)價(jià)格原則,結(jié)合市場的實(shí)際,制定合理的價(jià)格,并有針對性的進(jìn)行各項(xiàng)促銷活動(dòng)
9、負(fù)責(zé)下屬部門負(fù)責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo),定期對下屬進(jìn)行績效評估
10、定期向董事長、常務(wù)副總報(bào)告工作