職位描述
肉制品研發(fā)糕點甜品研發(fā)方便食品研發(fā)西餐研發(fā)
工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)牛排、手抓餅、匹薩、意面焗飯、調(diào)理肉類、速凍預(yù)制菜肴、西式烘焙類等產(chǎn)品研發(fā)管理工作；
2、組織領(lǐng)導(dǎo)研發(fā)團(tuán)隊，制定項目實施計劃，監(jiān)控項目進(jìn)度及質(zhì)量，保證項目如期完成；
3、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品工藝標(biāo)準(zhǔn)的制定、修改及實施，車間工藝的培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)和生產(chǎn)過程追蹤；
4、進(jìn)行持續(xù)性的研究，不斷探索降低生產(chǎn)成本提高產(chǎn)品質(zhì)量的方法和途徑并予以實施；
5、培訓(xùn)、考核、指導(dǎo)下屬完成研發(fā)工作。
任職資格:
1、食品加工相關(guān)學(xué)科本科及以上學(xué)歷，3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗；
2、對食品加工工藝有深入了解，具備將新工藝、設(shè)備應(yīng)用到產(chǎn)品的開發(fā)經(jīng)驗；
3、對食品原料的特性、應(yīng)用、儲存條件有較深的理解，可獨立開發(fā)相關(guān)原料應(yīng)用；
4、需熟悉各類生產(chǎn)設(shè)備、熟悉工廠的食品加工、生產(chǎn)過程及新產(chǎn)品開發(fā)流程；
5、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力及內(nèi)外部溝通協(xié)調(diào)能力。
1、負(fù)責(zé)牛排、手抓餅、匹薩、意面焗飯、調(diào)理肉類、速凍預(yù)制菜肴、西式烘焙類等產(chǎn)品研發(fā)管理工作；
2、組織領(lǐng)導(dǎo)研發(fā)團(tuán)隊，制定項目實施計劃，監(jiān)控項目進(jìn)度及質(zhì)量，保證項目如期完成；
3、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品工藝標(biāo)準(zhǔn)的制定、修改及實施，車間工藝的培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)和生產(chǎn)過程追蹤；
4、進(jìn)行持續(xù)性的研究，不斷探索降低生產(chǎn)成本提高產(chǎn)品質(zhì)量的方法和途徑并予以實施；
5、培訓(xùn)、考核、指導(dǎo)下屬完成研發(fā)工作。
任職資格:
1、食品加工相關(guān)學(xué)科本科及以上學(xué)歷，3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗；
2、對食品加工工藝有深入了解，具備將新工藝、設(shè)備應(yīng)用到產(chǎn)品的開發(fā)經(jīng)驗；
3、對食品原料的特性、應(yīng)用、儲存條件有較深的理解，可獨立開發(fā)相關(guān)原料應(yīng)用；
4、需熟悉各類生產(chǎn)設(shè)備、熟悉工廠的食品加工、生產(chǎn)過程及新產(chǎn)品開發(fā)流程；
5、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力及內(nèi)外部溝通協(xié)調(diào)能力。
工作地點
經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)鐘溪路1519號(沈家弄村黨群活動中心往西)
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職位發(fā)布者
陸佳萍/HR
當(dāng)前在線立即溝通
上海潮鄉(xiāng)源食品有限公司上海潮鄉(xiāng)源食品有限公司創(chuàng)始于1999年，是國內(nèi)西式速凍食品領(lǐng)域的專業(yè)供應(yīng)商，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，旗下?lián)碛小俺毕愦濉薄ⅰ皻W哈OUHA”、“悠薩”等品牌。“人生至味，盡在一餐。”我們的產(chǎn)品包括牛排、匹薩、意大利面、焗飯、手抓餅、歐包、西式預(yù)制菜肴、煎炸小食等十余個品類數(shù)百款產(chǎn)品，我們的銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國、各大商超、餐飲農(nóng)貿(mào)與線上渠道，為國人提供安全、安心的食品，與健康、時尚、便捷的生活理念。潮香村食品科技有限公司是我們的全資子公司與生產(chǎn)基地，坐落于浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，于2019年正式投產(chǎn)，占地面積40畝，總建筑面積超過30000平方米，擁有環(huán)保的能源體系、國內(nèi)領(lǐng)先的生產(chǎn)硬件設(shè)施與國際水平的質(zhì)量管理體系，年產(chǎn)能超過6000噸。著眼于未來市場的發(fā)展以及消費(fèi)者的不斷進(jìn)化，我們制定更具有前瞻性與創(chuàng)造力的產(chǎn)品戰(zhàn)略，并在技術(shù)人才、硬件設(shè)施、運(yùn)營管理等各方面進(jìn)行匹配，日新月異，努力打造一個與眾不同的公司，一個國內(nèi)速凍食品行業(yè)的標(biāo)桿，一個讓我們的消費(fèi)者與合作伙伴驕傲的民族企業(yè)。公司地址總公司：上海市徐匯區(qū)肇嘉浜路288號工廠：浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)鐘溪路1519號
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