職位描述
中式面點(diǎn)西式面點(diǎn)食堂中餐廳
1.積極配合廚師長(zhǎng)對(duì)廚房的管理，嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度。
2.每日按照申購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收原料。寫(xiě)好每日估清與急推。
做好與前廳的溝通銜接。
3.熟練掌握各種出品的制作技能。
4.掌握季節(jié)原料的使用情況，經(jīng)常更換花色和品種，使客人常吃常新。
5.做好原材料的儲(chǔ)存保管工作。
6.做好急推和估清品種的跟進(jìn)工作。
7.盡量做到產(chǎn)銷(xiāo)平衡，節(jié)約原料，避免浪費(fèi)。掌握每一道點(diǎn)心成本，核算控制好成本毛利率。
8.提高業(yè)務(wù)水平，抓好部門(mén)的安全衛(wèi)生。
9.做好每日的收尾工作，關(guān)閉水電氣閥門(mén)。檢查后方可離崗。
工作時(shí)間：月休2天、法假正常
聯(lián)系方式：***********
職位福利：帶薪年假、包吃、五險(xiǎn)一金、全勤獎(jiǎng)
2.每日按照申購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收原料。寫(xiě)好每日估清與急推。
做好與前廳的溝通銜接。
3.熟練掌握各種出品的制作技能。
4.掌握季節(jié)原料的使用情況，經(jīng)常更換花色和品種，使客人常吃常新。
5.做好原材料的儲(chǔ)存保管工作。
6.做好急推和估清品種的跟進(jìn)工作。
7.盡量做到產(chǎn)銷(xiāo)平衡，節(jié)約原料，避免浪費(fèi)。掌握每一道點(diǎn)心成本，核算控制好成本毛利率。
8.提高業(yè)務(wù)水平，抓好部門(mén)的安全衛(wèi)生。
9.做好每日的收尾工作，關(guān)閉水電氣閥門(mén)。檢查后方可離崗。
工作時(shí)間：月休2天、法假正常
聯(lián)系方式：***********
職位福利：帶薪年假、包吃、五險(xiǎn)一金、全勤獎(jiǎng)
工作地點(diǎn)
沈陽(yáng)市沈北新區(qū)道義南大街33號(hào)積家購(gòu)物中心5樓
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