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1.全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行
2.擬定規(guī)章制度，工作程序，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
3.領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和營(yíng)業(yè)指標(biāo)
3.負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用
4.檢查并督促員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作，確保安全，優(yōu)質(zhì)，高效
5.負(fù)責(zé)員工崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員的業(yè)務(wù)素質(zhì)