職位描述
包吃全勤獎(jiǎng)帶薪年假年終獎(jiǎng)五險(xiǎn)一金單位體檢住房公積金績效獎(jiǎng)金生日福利節(jié)假日加班費(fèi)過節(jié)福利
1、負(fù)責(zé)西廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作；每月庫存物資盤點(diǎn)。
2、負(fù)責(zé)烹調(diào)工作：簡餐（三文治、牛扒、意面等）及飲品（咖啡、果茶等）的制作；各類菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。
3、準(zhǔn)確掌握原料結(jié)存量，了解市場(chǎng)供應(yīng)情況和價(jià)格，根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜，食材原料的下單。
4、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作，抓好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生督促嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好原料的進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)；遵循并確保遵守食品安全和處理政策和程序,如產(chǎn)品輪換、先進(jìn)先出;日期、標(biāo)簽、清潔和整理冷藏箱/冷凍箱/儲(chǔ)存區(qū),確保所有部門區(qū)域存放的食品和冷鏈合規(guī)。
5、對(duì)成本把控、廚房設(shè)備管理有一定的管理基礎(chǔ)；使用保溫設(shè)備和溫度計(jì)檢查并確保電器和食物溫度的正確性,包括監(jiān)測(cè)冷凍室系統(tǒng),如風(fēng)扇、排水管和門的正常運(yùn)行,并向工程部報(bào)告設(shè)施問題或遇到的困難。
6、具備基本防火知識(shí)，廚房消防安全。確保食品的質(zhì)量,如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不符合規(guī)格,立即上報(bào)。
工作地點(diǎn)
巴克斯酒業(yè)(成都)有限公司
相似職位
- 廚師長9千-1萬
成都 - 武侯
中國二十二冶集團(tuán)有限公司西南分公司 - 員工餐廳廚師長8千-9千
成都 - 青羊
中國葛洲壩集團(tuán)文旅發(fā)展有限公司 - 西廚主管6千-9千
成都 - 邛崍
巴克斯酒業(yè)(成都)有限公司 - 廚師長（連鎖火鍋）-成都8千-1萬
成都 - 武侯
麻辣空間 - 火鍋店廚師長（酒管公司餐飲項(xiàng)目）8千-1.2萬
成都 - 雙流
空港發(fā)展集團(tuán) - 廚師長5千-6千
成都 - 雙流
上海麥金地集團(tuán)股份有限公司
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團(tuán)招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來招聘
- 東風(fēng)汽車招聘
- 長城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長鑫存儲(chǔ)招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍(lán)月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- 海康威視招聘
- 寧德時(shí)代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當(dāng)勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動(dòng)招聘
- 新華網(wǎng)招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團(tuán)招聘
- 中國移動(dòng)招聘
- 中國聯(lián)通招聘
- 中國電信招聘
- 中糧集團(tuán)招聘
- 國藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國船舶招聘
- 強(qiáng)生中國招聘
- 匯豐中國招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
李紅艷/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
巴克斯酒業(yè)(成都)有限公司上海巴克斯酒業(yè)有限公司成立于2003年，自成立伊始，專注于RIO銳澳預(yù)調(diào)雞尾酒的開發(fā)、生產(chǎn)及市場(chǎng)開拓，致力于為消費(fèi)者提供全新的飲酒體驗(yàn)，并傳播輕松、自在、快樂、時(shí)尚、陽光、健康的品牌精神。如今旗下RIO銳澳預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品業(yè)已覆蓋全國市場(chǎng)，并且成為預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。其全資子公司巴克斯酒業(yè)（成都）有限公司，作為RIO雞尾酒生產(chǎn)基地之一，擁有先進(jìn)的預(yù)調(diào)酒生產(chǎn)系統(tǒng)，并計(jì)劃于2015年底正式投產(chǎn)。伴隨預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)的高速增長，我們相信，憑借公司多年來對(duì)于行業(yè)的專注與累積，未來公司勢(shì)將書寫中國預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)的傳奇。同時(shí)，巴克斯酒業(yè)旗下崍州蒸餾廠自2017年開始籌劃，歷時(shí)5年終于建成。"崍州蒸餾廠”是巴克斯酒業(yè)旗下的烈酒蒸餾廠，坐落于成都邛崍市綠色食品產(chǎn)業(yè)功能區(qū)，隸屬于上海百潤投資控股集團(tuán)股份有限公司。巴克斯酒業(yè)旗下還擁有中國RTD低度酒市場(chǎng)的知名品牌——“RIO銳澳雞尾酒”。在崍州蒸餾廠工業(yè)園區(qū)內(nèi)，巴克斯旗下的雙產(chǎn)線協(xié)同布局，共同助力酒廠成長。崍州蒸餾廠項(xiàng)目于2016年啟動(dòng)，專業(yè)團(tuán)隊(duì)走訪全球百家酒廠，深入研究其地理位置、氣候、水源、人文和綠色建造體系，最終選擇在擁有兩干多年釀酒歷史的“天府南來第一州”——邛崍建立蒸餾廠，取名“崍州”，開創(chuàng)中國酒文化的新篇章。崍州蒸餾廠于2021年建成，整體規(guī)模達(dá)146,000平方米，擁有每年生產(chǎn)4000噸麥芽新酒和2.6萬噸谷物新酒與伏特加的產(chǎn)能，同時(shí)也進(jìn)行金酒和利口酒的研發(fā)和生產(chǎn)。崍州蒸餾廠是一家將工業(yè)園區(qū)升級(jí)為體驗(yàn)園區(qū)的蒸餾廠，為中國烈酒愛好者展示真實(shí)、前沿的制酒工藝，讓更多人走進(jìn)以威士忌為代表的世界烈酒，用輕松自然、開放創(chuàng)新的姿態(tài)參與中國烈酒文化的共創(chuàng)。我公司現(xiàn)廣納英才，歡迎您的關(guān)注和加入。
公司主頁