崗位職責:
1、負責運用專業(yè)知識和技能,對各類白酒進行真?zhèn)舞b定,包括對包裝、瓶身、瓶蓋、防偽標識等外觀的檢查,以及對酒液本身的分析。
2、根據(jù)白酒的感官指標,如色澤、香氣、口感、風格等,運用專業(yè)的感官品鑒方法,對白酒的品質(zhì)進行評價和分級。
3、詳細記錄每次鑒定的過程和結果,包括白酒的品牌、型號、批次、鑒定方法、鑒定結論等信息,建立完善的鑒定檔案。
4、根據(jù)鑒定結果,撰寫專業(yè)的鑒定報告,為客戶提供準確、可靠的鑒定結論和建議。
5、提供白酒鑒定知識和技能的培訓,提高其的鑒別能力和質(zhì)量意識。
6、其他領導安排的臨時性工作。
任職要求:
1、深入了解茅臺酒的釀造工藝、生產(chǎn)流程、歷史文化、品牌知識等,熟悉不同年份、不同系列茅臺酒的特點和差異,掌握酒類相關的法律法規(guī)、質(zhì)量標準等。
2、具備敏銳的視覺、嗅覺和味覺,能夠準確辨別茅臺酒的外觀細節(jié)、香氣成分和口感特點,通過觀察酒液的色澤、透明度,聞其香氣的類型、強度,品其口感的醇厚、綿柔、回甘等,判斷酒的真?zhèn)魏推焚|(zhì)。
3、熟練掌握和運用各種鑒定儀器和工具,如放大鏡、紫光燈、電子顯微鏡、光譜分析儀等,通過儀器檢測獲取茅臺酒的物理、化學等方面的數(shù)據(jù),輔助進行鑒定分析.
4、具備豐富的實踐經(jīng)驗,通過大量的實際鑒定工作,接觸各種真品和贗品,熟悉不同造假手段和特點,才能在鑒定中準確判斷,提高鑒定的準確性和可靠性。
鄭州 - 金水
河南省茅五劍貿(mào)易有限公司鄭州 - 管城
河南龍躍金鯉珠寶有限公司鄭州 - 二七區(qū)
河南盛達資產(chǎn)評估有限公司鄭州 - 管城
河南省中維珠寶玉石質(zhì)量檢測中心有限公司鄭州 - 二七區(qū)
河南盛達資產(chǎn)評估有限公司鄭州 - 中牟
河南天璇半導體科技有限責任公司