職位描述
中餐廳食堂管理團餐運營
職位描述
1、落實公司下達的各項工作的實施，推動公司業(yè)務(wù)計劃的達成；
2、全盤負責項目營運管理工作，督導(dǎo)員工儀容儀表符合公司標準；
3、巡場進行跟蹤，發(fā)現(xiàn)營運問題，對各崗位提出改進點；
4、維護項目點的衛(wèi)生環(huán)境、人員形象、服務(wù)質(zhì)量及店內(nèi)設(shè)備維護與管理等
5、嚴格把關(guān)菜品質(zhì)量，做好餐前準備，保證上菜的及時性、準確性，可處理突發(fā)事件。
6、負責食品安全檢查及公司的各項制度的落實和員工的培訓(xùn)工作
7、做好重要賓客、參觀到訪等工作的接待及安排；
2、全盤負責項目營運管理工作，督導(dǎo)員工儀容儀表符合公司標準；
3、巡場進行跟蹤，發(fā)現(xiàn)營運問題，對各崗位提出改進點；
4、維護項目點的衛(wèi)生環(huán)境、人員形象、服務(wù)質(zhì)量及店內(nèi)設(shè)備維護與管理等
5、嚴格把關(guān)菜品質(zhì)量，做好餐前準備，保證上菜的及時性、準確性，可處理突發(fā)事件。
6、負責食品安全檢查及公司的各項制度的落實和員工的培訓(xùn)工作
7、做好重要賓客、參觀到訪等工作的接待及安排；
崗位要求：
1、大專以上學歷；
2、2-5年以上餐飲行業(yè)營運管理，有互聯(lián)網(wǎng)大廠、金融行業(yè)高新技術(shù)類運營經(jīng)驗的優(yōu)先，有同行團膳工作優(yōu)先。
1、大專以上學歷；
2、2-5年以上餐飲行業(yè)營運管理，有互聯(lián)網(wǎng)大廠、金融行業(yè)高新技術(shù)類運營經(jīng)驗的優(yōu)先，有同行團膳工作優(yōu)先。
工作地點
阿里巴巴西溪C區(qū)(C3門)
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深圳市東旭餐飲管理有限公司深圳市東旭餐飲管理有限公司，榮“中國團餐100強企業(yè)“"深圳團餐10強企業(yè)”及深圳團餐副會長單位等稱號榮譽自2001年創(chuàng)立以來，專注于團體膳食服務(wù)已有23年。如今，公司已發(fā)展成為涵蓋大型團膳、高端商務(wù)接待、食材全品類供應(yīng)鏈配送、餐廚設(shè)計等多元化餐飲服務(wù)集團。公司總部設(shè)于深圳,下轄北京、上海、廣州、武漢、山東等十多家分公司，在職員工近2000余人，每日供餐量超24萬人次。公司服務(wù)對象包括世界500強企業(yè)、國營單位、政府機關(guān)、知名院校等,業(yè)務(wù)領(lǐng)域覆蓋智能制造、互聯(lián)網(wǎng)、金融等行業(yè)。東旭餐飲以團餐服務(wù)為核心，充分發(fā)揮品牌、渠道、供應(yīng)鏈等優(yōu)勢,推動食材檢測、安全監(jiān)管、營養(yǎng)分析及體系運行在團餐行業(yè)的落實，構(gòu)建了優(yōu)勢互補、緊密聯(lián)動的生態(tài)共贏體系。公司始終秉持“用優(yōu)質(zhì)食材，做良心餐飲”的經(jīng)營理念，堅守匠心與時俱進，致力于打造值得信賴的餐飲品牌。
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