雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽
職位描述
酒店會(huì)議會(huì)展中餐廳
崗位內(nèi)容：
1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。
2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。
3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。
5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。
7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。
崗位要求：
（一）年齡范圍在32-45，具備大型活動(dòng)如會(huì)議會(huì)展等相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)；
（二）具有戰(zhàn)略思考能力、分析判斷、邏輯思維能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作力；
（三）成熟穩(wěn)重、責(zé)任感強(qiáng)、積極進(jìn)取、善于思考
工作地點(diǎn)
中國(guó)海南海花島
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