職位描述
崗位職責(zé)：
1.全面負(fù)責(zé)聽(tīng)牧牛莊店面運(yùn)營(yíng)管理；
2.維持餐廳人員合理配置，控制人工成本；
3.制定餐廳營(yíng)運(yùn)計(jì)劃（年度、季度、月度等）制定相應(yīng)措施并嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行；
4.完善餐廳管理制度、規(guī)章；
5.合理分配任務(wù)并及時(shí)監(jiān)督檢查；
6.主持店面人員績(jī)效考核工作，合理分配勞動(dòng)成果；
7.嚴(yán)格控制餐廳現(xiàn)金流，避免呆賬壞賬；
8.嚴(yán)格餐廳物品（餐具、桌、椅、易耗品等）及水、電、煤、氣管理，控制管理成本；
9.制定完善、可執(zhí)行的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃并嚴(yán)格執(zhí)行；
10.不斷在工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，形成合理的管理體系；
11.與工商、稅務(wù)、質(zhì)檢、衛(wèi)生、勞動(dòng)等機(jī)關(guān)單位保持良好關(guān)系；
12.其他店務(wù)事宜。
任職要求：
1、專(zhuān)科及以上學(xué)歷,專(zhuān)業(yè)不限；
2、1-3年餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的店務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)；具備肯德基、麥當(dāng)勞、星巴克等大型連鎖餐飲企業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；
3、精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶(hù)管理、商品管理、陳列管理，熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行；
4、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力；
工作地點(diǎn)
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