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    更新于 12月29日

    灶臺

    7千-8千
    • 煙臺福山區(qū)
    • 經(jīng)驗不限
    • 學(xué)歷不限
    • 全職
    • 招1人

    職位描述

    包吃包住五險一金生日福利環(huán)境好意外險住房公積金
    1、按時上下班,工作中服從上級的安排,遵守飯店和部門的各項規(guī)章制度。
    2、接受主管的工作指令,掌握當(dāng)天的供餐菜單,明確工作任務(wù);補充每日所需原料,完成各種熱菜的供應(yīng)工作。
    3、開餐前須對工作檢查一次,對不能解決的問題及時報告上級。
    4、負(fù)責(zé)零點、宴會、團隊、會議等各類菜點的烹制,制作中嚴(yán)格按操作規(guī)程烹制,保證菜點質(zhì)量。
    5、對需要提前加工的菜點,認(rèn)真做好成品加工,按照烹制要求進行操作;嚴(yán)格操作規(guī)程和產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,注意衛(wèi)生、安全和節(jié)約。
    6、對客人有特殊要求的食品,根據(jù)客人點菜要求或忌口,采用特殊烹調(diào),以達到客人滿意。
    7、根據(jù)上級安排,烹制特式菜點和美食節(jié)菜品。
    8、每天、每餐均按客人點菜順序和宴會、團隊、會議用餐標(biāo)準(zhǔn)安排制作食品,防止錯亂,避免客人投訴。
    9、做好灶具、廚具、用具的準(zhǔn)備工作和生產(chǎn)工具的衛(wèi)生工作,保證烹制工作的順利,并做好工具、設(shè)備的保養(yǎng)、存放。
    10、制作過程中發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求、上道工序的操作不符合規(guī)格等問題時,須及時上報并處理。
    11、工作結(jié)束后須做好原料的儲存和工具、環(huán)境衛(wèi)生及能源的關(guān)閉工作。


    職位福利:包吃、包住、員工旅游、高溫補貼、節(jié)日福利、定期體檢、交通補助、五險

    工作地點

    錦繡江南·宴會廳(開發(fā)區(qū)店)

    職位發(fā)布者

    蔣廣瑩/人事經(jīng)理

    剛剛活躍
    立即溝通
    煙臺百納餐飲有限公司
    煙臺百納餐飲有限公司成立于2003年,是以酒店管理、餐飲服務(wù)為主的連鎖集團企業(yè),現(xiàn)有員工1500余人,2012年公司產(chǎn)值1.9億。公司致力打造知名餐飲連鎖品牌,實行品牌連鎖擴張。現(xiàn)公司旗下?lián)碛袃纱笞灾鞑惋嬈放啤坝^瀾”、“錦繡江南”和“百納”綜合性酒店品牌。公司發(fā)展跨越煙臺、威海、濟南、北京,充分彰顯了品牌發(fā)展的魅力,成為煙臺市成長速度快、發(fā)展穩(wěn)健的餐飲企業(yè)。
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