崗位內(nèi)容:
1. 準(zhǔn)備和烹飪各種菜品,確保食物的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。
2. 根據(jù)需求及時安排菜品、食單,做好菜品搭配,確保用餐的滿意度。
3. 清洗、消毒廚房設(shè)備和器具,保持良好的清潔衛(wèi)生環(huán)境,關(guān)注廚房水電氣安全。
4. 及時了解市場新趨勢和客戶需求,不斷改進和創(chuàng)新菜品。
5.嚴(yán)格控制食品成本并優(yōu)化庫存,合理管理廚房預(yù)算
任職要求:
1. 具備相關(guān)的廚師培訓(xùn)或證書。
2. 熟悉和掌握各種食材的儲存、加工和烹飪方法。
3. 具備基本的口味品味和良好的服務(wù)意識。
4. 具備較強的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力。