崗位職責(zé):
1、精通傳統(tǒng)中式面點(diǎn)制作工藝,能夠制作包括小籠包、饅頭、餃子等多種面點(diǎn);
2、能夠根據(jù)客戶口味需求,進(jìn)行創(chuàng)新性的產(chǎn)品研發(fā)和制作;
3、嚴(yán)格保管好半成品原材料并隨時(shí)保持工作環(huán)境的整潔;
4、在每餐開(kāi)餐前要隨時(shí)做好菜品估清和急推菜品的工作;
5、收檔后做好本崗位的衛(wèi)生及安全檢查工作,保證標(biāo)準(zhǔn)到位;
6、負(fù)責(zé)衛(wèi)生清潔、耗材管理等日常工作。
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