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崗位要求和職責(zé)（我們關(guān)注品質(zhì)，會提升品質(zhì)的擁有加分項）

1、學(xué)歷要求：專科以上學(xué)歷，有1-3年以上餐飲行業(yè)及管理經(jīng)驗。

2、工作經(jīng)驗：具備2年以上連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗。肉夾饃、涼皮行業(yè)優(yōu)先考慮。

3、新媒體經(jīng)驗：具有2年以上新媒體運營經(jīng)驗（適應(yīng)新時代餐飲行業(yè)發(fā)展需求），含直播、視頻拍攝、剪輯、發(fā)布。可以通過線上媒體工具不斷拓展顧客進店用餐，并形成二次穩(wěn)定復(fù)購。《加分項》

3、職責(zé)：保證店內(nèi)QSC（品質(zhì)、服務(wù)、清潔）良性運轉(zhuǎn)（高于行業(yè)標(biāo)準）；負責(zé)員工招聘、考核和培訓(xùn)（能夠有針對性的制定培訓(xùn)內(nèi)容），對于考核末尾的人員予以汰換；制定店面的營銷策略和服務(wù)策略；對店面的各項工作進行評估，提出發(fā)展建議。

4、技能要求

（1）管理能力：能夠進行良好的管理，包括員工管理、店內(nèi)事務(wù)的安排和改善等；提升出餐質(zhì)量及效率，規(guī)范店員不良操作動作及習(xí)慣。

（2）顧客服務(wù)能力：具備良好的溝通技巧和人際交往能力，能夠妥善處理顧客的投訴和建議。

（3）營銷推廣能力：制定營銷策略、策劃促銷活動、管理社交媒體賬號等。有豐富的團購到店、外賣經(jīng)驗（美團、抖音等）。

（4）預(yù)算管理能力：包括成本核算、預(yù)算制定和實施等。

（5）餐品知識掌握能力：了解餐品的制作、加工流程及原理，對口味穩(wěn)定性保持較高的敏感度，時時監(jiān)測店員的實際操作流程。

（6）團隊建設(shè)與激勵：關(guān)心員工的成長和職業(yè)規(guī)劃，定期進行團隊建設(shè)和溝通活動。員工餐安排。

（7）創(chuàng)新能力：推動餐飲店的特色餐品開發(fā)和創(chuàng)新，提升餐品套餐巧妙組合以吸引消費者青睞。

（8）工具管理：熟悉門店收銀、訂貨、排班工具，并能夠熟練運用。