1、 公司相關(guān)要求,制定員工餐每周的菜單。
2、 負(fù)責(zé)保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲可口,保障員工餐合理供應(yīng),提高員工滿(mǎn)意度。
3、 懂得成本核算,將餐廳支出有效控制。
4、 食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生,保證員工就餐食品安全。
5、 負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生,隨時(shí)進(jìn)行廚房清潔掃除,保證員工就餐環(huán)境。
6、 負(fù)責(zé)客戶(hù)餐的工作。
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