崗位要求:
1、身體健康,無傳染病及傳染病史,持有健康證;
2、具有良好的道德素質(zhì)和服務(wù)意識,能吃苦耐勞;
3、掌握較好的烹飪知識和烹飪技術(shù),有菜品創(chuàng)新意識;
4、掌握烹飪工具的使用和維護(hù);
5、注重營養(yǎng)搭配,保證食品質(zhì)量安全,飯菜可口;
6、著裝整潔,注意個(gè)人衛(wèi)生;
7、具備三年以上餐飲業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。
工作內(nèi)容:
1、負(fù)責(zé)每日三餐飯菜加工制作;
2、負(fù)責(zé)食堂所有設(shè)備的安全使用,維護(hù)保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)申請維修;
3、負(fù)貴食堂所需物料的請購工作;
4、負(fù)責(zé)食堂操作間、儲物間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生,妥善保管好庫存物料;
5、節(jié)約食堂成本,包括水、電、燃?xì)狻⒚子汀⒄{(diào)料等。
6、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他相關(guān)工作。