崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)研發(fā)新口味的糖水、甜品和冷飲(研發(fā)方向偏向草本茶飲跟植物茶飲),以滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求。
2、不斷優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品的配方和制作工藝,提升產(chǎn)品口感和品質(zhì)。
3、與市場(chǎng)部門緊密合作,根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者反饋調(diào)整產(chǎn)品方向。
4、監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量,確保所有產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
5、協(xié)助制定產(chǎn)品上市計(jì)劃,包括產(chǎn)品定價(jià)、推廣策略等。
6、參與產(chǎn)品試吃會(huì),收集并分析客戶反饋,為產(chǎn)品改進(jìn)提供依據(jù)。
職位要求:
1、食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、2年以上糖水、甜品或冷飲研發(fā)經(jīng)驗(yàn),有連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、對(duì)食品研發(fā)充滿熱情,有創(chuàng)新精神,勇于嘗試新產(chǎn)品和配方。
4、熟悉食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī),能夠確保產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性。
5、具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與多個(gè)部門協(xié)同工作。
6、對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求有敏銳的洞察力。