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1、有連鎖或者知名餐飲工作經(jīng)驗,具備一定高度的管理認(rèn)知;
2、具備一定的運營管理能力。熟悉并掌握各項食品安全和餐飲業(yè)規(guī)章制度,對門店的食品 品質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)負(fù)責(zé),能夠制定食材采購、庫存管理、成本控制、服務(wù)規(guī)范、商品陳列等門 店運營流程及管理要點。
3、具備一定的營銷及策劃能力。能夠獨立制作年度、月度工作計劃和線上線下品牌宣傳方 案等, 特別是不定期的促銷活動方法及流程運作, 帶領(lǐng)全體員工完成門店營業(yè)額及利潤目標(biāo); 同時需要具備大客戶維護能力, 提升大客戶體驗滿意度。
4、具備一定的員工管理及應(yīng)急處理能力。能夠有效結(jié)合員工優(yōu)勢合理合理安排工作崗位和 任務(wù), 為員工提供培訓(xùn)和發(fā)展機會, 提升組織能力;
5、能夠妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作 中所發(fā)生的各種矛盾。
6、具備一定的數(shù)字化分析能力。能夠熟練使用互聯(lián)網(wǎng)及數(shù)字化平臺, 對各類運營數(shù)據(jù)能夠做出初步分析并能運用分析結(jié)果，不斷優(yōu)化管理