崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)食材的精準(zhǔn)切配,確保食材新鮮、衛(wèi)生。
2.依照菜品要求,處理食材至完美狀態(tài),為烹飪提供最佳準(zhǔn)備。
3.保持工作區(qū)域的清潔有序,確保食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
4.協(xié)同團(tuán)隊(duì)完成日常備料、食材儲(chǔ)存和庫存管理工作。
任職要求
1.年齡40-50歲,具備2年以上廚房切配工作經(jīng)驗(yàn),對(duì)食材處理有專業(yè)的理解和技巧。
2.精通各種切割技術(shù),能夠應(yīng)對(duì)高壓和快節(jié)奏的工作環(huán)境。
3.遵循廚房衛(wèi)生規(guī)范,對(duì)食品安全有完整認(rèn)識(shí)。
4.性格親和,團(tuán)隊(duì)精神佳,工作積極主動(dòng)。
班次
A班
下午14:00_23:00
B班
上午9:30_14:00
下午17:00_21:00
C班
上午11:30_20:30
A1班
上午9:30_14:00
下午16:30_21:00