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崗位內(nèi)容：
1. 制定菜品標(biāo)準(zhǔn)及操作流程
2. 確保安全操作和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合規(guī)范
3. 培訓(xùn)員工，提高烹飪技藝和服務(wù)意識
4. 解決任務(wù)相關(guān)問題，
5. 會制定每周菜譜及根據(jù)人數(shù)下菜量。
6. 能獨立負責(zé)整個食堂各部門日常運轉(zhuǎn)。

任職要求：
1. 具備大灶食堂廚師長經(jīng)驗。
2. 能夠有效地管理、組織，指導(dǎo)，培訓(xùn)員工
3. 具備出色的溝通和協(xié)調(diào)能力
4. 精通食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)