崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)、協(xié)調(diào)餐廳服務(wù)人員的操作標(biāo)準(zhǔn),將高品質(zhì)、高效率的服務(wù)提供給賓客;
2、安排領(lǐng)班及其他員工的工作,協(xié)助餐飲經(jīng)理認(rèn)真做好宴會接待工作;
3、檢查晨掃、餐前、餐中及餐后的準(zhǔn)備工作,保證餐廳衛(wèi)生清潔,及檢查員工儀容儀表等;
4、定期組織員工培訓(xùn),主持日常班會及考勤管理;
5、處理客人等問題;
6、維護餐廳的各種設(shè)施設(shè)備,保證正常運轉(zhuǎn);
任職資格:
1.酒店管理專業(yè)優(yōu)先,形象氣質(zhì)佳;
2.具有一年以上餐飲管理經(jīng)驗;
3.熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;