班次時(shí)間:
1.正常班:8:00-12:30,15:00-18:30。
2.早中班:6:00-12:30。(注:此班次不足時(shí)間用值班超時(shí)來抵充)
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)淘米蒸飯、擇菜、洗菜,清洗菜框及配菜盤。
2.清洗員工使用的餐盤及餐具,并消毒殺菌。
3.負(fù)責(zé)職工食堂操作間衛(wèi)生、員工就餐區(qū)地面衛(wèi)生,按標(biāo)準(zhǔn)做到位,保持干凈整潔。
4.下班前將所有用品用具歸放到位。
5.早班輪崗制,如果輪到早班,要負(fù)責(zé)早餐下面條。
6.值班輪崗制,如果輪到值班,要負(fù)責(zé)當(dāng)日打菜工作。