崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)對原物料理化指標(biāo)、成品出廠項目檢驗;
2.、負(fù)責(zé)對車間環(huán)境、接觸面、水質(zhì)做微生物風(fēng)險監(jiān)測;
3、負(fù)責(zé)化驗室儀器、設(shè)備、藥品的管理、維護(hù)與申購;
4、負(fù)責(zé)原輔料驗收,嚴(yán)格把好原物料入庫質(zhì)量關(guān);
5.、負(fù)責(zé)發(fā)掘驗收標(biāo)準(zhǔn)可提升機(jī)會點,高效高質(zhì)量完成任務(wù);
6、負(fù)責(zé)處理原物料異常,組織相關(guān)部門原因分析,推動品質(zhì)改善;
7、對來料中出現(xiàn)的新的材料、規(guī)格、品種等變更要及時上報;
8、負(fù)責(zé)相關(guān)檢測結(jié)果的記錄、整理、存檔工作。
任職要求:
1、本科及以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè);
2、熟悉基本微生物、水分、酸價、過氧化值、蛋白質(zhì)檢測,熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)、ISO9001、HACCP體系、GMP、6S管理等;
3、具備良好的執(zhí)行力、溝通能力和團(tuán)隊合作精神,責(zé)任心強(qiáng),能夠有效地與各部門協(xié)作;
4、具備較強(qiáng)的問題分析和解決能力,一定的抗壓能力。