職位描述
包吃包住八小時工作制帶薪年假
崗位職責
1、根據(jù)每日住客率安排每日出品數(shù)量，管理西點和面包的生產(chǎn)過程；
2、能夠認真鉆研技術，不斷提高，不斷創(chuàng)新；
3、每日原材料采購下單確保供應；
4、做好餅房設施設備清潔維護，確保日常運行順暢；
5、避免浪費，控制好成本，降低食品成本；
6、自助餐要及時做好補充不準空盤；
7、與廚師長一起制定西點及面包的標準化制作過程；
8、建立餅房管理出品標準SOP；
9、開餐前的準備工作；
10、餅房地面及冰箱衛(wèi)生消毒標準；
11、檢查表的建立及執(zhí)行；
12、冰箱溫度每日記錄表；
13、每月食品盤點及盤點記錄；
14、餅房器皿季度盤點記錄；
15、參加廚房例會并且能及時轉達上級指示及出色完成工作安排。
崗位要求
1、熟悉廚房運作流程；
2、熟悉FSMS食品衛(wèi)生管理條例；
3、電腦建檔等辦公自動化；
4、有培訓員工和指導員工工作的能力；
5、有處理員工糾紛的能力；
6、監(jiān)督和指導員工完成日常經(jīng)營工作，確保工作順利開展；
7、協(xié)助和配合餅房廚師長處理日常管理事務及工作安排；
8、執(zhí)行力，責任心，時間觀念，理解力強。
職位福利：包吃、包住、五險一金、帶薪年假、節(jié)日福利、彈性工作、年終分紅、月休六天
工作地點
貴州省貴陽市觀山湖區(qū)大唐東原財富中心4號棟
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職位發(fā)布者
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貴州君騰房地產(chǎn)開發(fā)有限公司視界集團成立于2009年，總部位于貴州省貴陽市，13年來專注城市空間運營服務。視界集團致力于通過極致的產(chǎn)品與服務，塑造現(xiàn)代感與審美性兼顧的高品質空間項目，打造人與人、人與物相互聯(lián)接的美好生活場景，推動經(jīng)濟社會高質量發(fā)展。業(yè)務涵蓋綜合商業(yè)體開發(fā)、商業(yè)運營、物業(yè)管理、酒店、餐飲等多個領域，成功開發(fā)并運營大唐東原財富廣場；在建項目視界ME，是集世界先進的眼科醫(yī)院、酒店、公寓、民宿、寫字樓、商業(yè)等為一體的綜合商業(yè)體；成功運營貴陽觀山湖安珀酒店、貴陽會展中心希爾頓歡朋酒店、舞陽法餐廳、MMM幻影空間、車酷BLOCK、湘約時光餐廳、金沙西點屋等項目。【企業(yè)文化】愿景：成為領先的空間運營服務商使命：用極致的內容和服務滿足人對幸福美好生活的追求核心價值觀：信任正直平等認真創(chuàng)新工作風格：直接、務實、高效
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