1.負(fù)責(zé)新產(chǎn)地原料標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試,實(shí)驗(yàn)技術(shù)模塊、產(chǎn)品數(shù)據(jù)、配方、工藝技術(shù)參數(shù)手機(jī)和整理、建檔。
2.新老產(chǎn)品項(xiàng)目生產(chǎn)中試跟進(jìn)、生產(chǎn)銜接;落實(shí)上新品的原輔料技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、配方、工藝文件制定。
3.負(fù)責(zé)生產(chǎn)車(chē)間工藝關(guān)鍵點(diǎn)執(zhí)行巡查和問(wèn)題糾正。
4.負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生級(jí)設(shè)備管理工作。
5.負(fù)責(zé)技術(shù)開(kāi)發(fā)保密配料配制和配方管理工作,嚴(yán)格執(zhí)行技術(shù)保密要求。
6.根據(jù)產(chǎn)品規(guī)劃和客戶(hù)定制需求,完成新品開(kāi)發(fā)任務(wù),交付率及時(shí)、高效。
任職要求:
1.專(zhuān)科以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、食品檢測(cè)、烹飪等相關(guān)專(zhuān)業(yè)
2.有三年以上肉制品行業(yè)相關(guān)技術(shù)經(jīng)驗(yàn),能獨(dú)立開(kāi)展工藝技術(shù)工作(公司產(chǎn)品主要是:鳳爪、肥腸、酥肉方向)。
3.熟悉肉制品國(guó)家、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)、政策基礎(chǔ)知識(shí);
4.熟悉生產(chǎn)加工,精通各個(gè)原輔材料、添加劑、調(diào)味料的配方方法,具有強(qiáng)烈的創(chuàng)新思維,熟悉速凍肉質(zhì)食品行業(yè)發(fā)展。
薪資待遇:底薪+業(yè)務(wù)提成 約(1.5萬(wàn)/月-3萬(wàn)/月)等其他福利待遇