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崗位職責(zé)：
1、組織、管理、控制和調(diào)整年度生產(chǎn)計(jì)劃及預(yù)算，平衡生產(chǎn)任務(wù)，達(dá)成月度生產(chǎn)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)；
2、完善肉制品車間的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)（工藝、流程及詳細(xì)的作業(yè)指導(dǎo)書）、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、車間各崗位職責(zé)。
3、根據(jù)公司的發(fā)展和市場(chǎng)需要，組織相關(guān)人員開發(fā)新產(chǎn)品，新工藝，應(yīng)用推廣新設(shè)備，提出改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品不科學(xué)的工藝，完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)布局方案。
4、制定品質(zhì)提升計(jì)劃和作業(yè)規(guī)范，監(jiān)督調(diào)控并優(yōu)化生產(chǎn)過(guò)程中的工藝、流程、質(zhì)量、設(shè)備、成本、產(chǎn)量指標(biāo)等生產(chǎn)體系，管控各項(xiàng)生產(chǎn)成本，做到生產(chǎn)精細(xì)化管理，以督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，保證生產(chǎn)品質(zhì)。
5、做好與采購(gòu)、營(yíng)銷、倉(cāng)管、技術(shù)質(zhì)檢等部門的橫向聯(lián)系，做好成本分析、生產(chǎn)管控，及時(shí)解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題.
6、組織實(shí)施并監(jiān)督、檢查生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量體系的運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)人力資源的合理配置，控制人工成本，提高工作效率。
任職要求：
1、30-40歲，身體健康，專科及以上學(xué)歷，五年以上禽肉鹵制品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)管理工作經(jīng)驗(yàn)。
2、能吃苦耐勞，熟悉肉制品（雞鴨）生產(chǎn)工藝和流程，有肉制品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄取；
3、熟悉國(guó)家有關(guān)安全、質(zhì)量管理規(guī)定與生產(chǎn)規(guī)程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，具備食品企業(yè)管理、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品管理、質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè)知識(shí)。
4、勤奮刻苦，有良好的培訓(xùn)、協(xié)調(diào)、計(jì)劃、組織、學(xué)習(xí)和分析能力。