崗位職責(zé):
1、每日菜品原材料的清洗,選摘工作,確保送達(dá)廚房作業(yè)的原材料清潔衛(wèi)生,無(wú)異物;
2、在廚師長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,負(fù)責(zé)菜肴的切配組織生產(chǎn)工作;
3、工作場(chǎng)地及各種設(shè)備用具的清潔保養(yǎng)工作;
崗位要求:
1、身體健康,責(zé)任心強(qiáng),服從管理;
2、無(wú)不良工作記錄;
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