【崗位職責(zé)】
1.以會(huì)所接待餐為主,主要負(fù)責(zé)制作宴會(huì)餐。
2.負(fù)責(zé)菜品的定制、出品;
3.對(duì)菜的出品,質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé);
4.負(fù)責(zé)廚房內(nèi)部的管理,保證廚房符合衛(wèi)生要求與標(biāo)準(zhǔn);
5.執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事務(wù)。
【任職要求】
1. 高中或以上學(xué)歷,年齡28-45周歲;
2. 具備接待餐、會(huì)所廚師工作經(jīng)驗(yàn)5年以上,擅長海南菜及粵菜、杭幫菜優(yōu)先;
3. 積極主動(dòng),愛崗敬業(yè),責(zé)任心強(qiáng),服務(wù)意識(shí)強(qiáng),熱愛生活,溝通協(xié)調(diào)能力良好;
4. 身體健康,不抽煙,講衛(wèi)生,品質(zhì)端正,吃苦耐勞。
5. 文明服務(wù)、禮貌待人,并注意保持個(gè)人的儀容儀表,樹立良好形象。
工作地點(diǎn):三亞海棠灣。
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