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1、 協(xié)同公司領導開展餐飲消費對象群體的調(diào)研、定位等工作
2、 負責聽取并執(zhí)行甲方指示、協(xié)調(diào)配合甲方工作
3、 負責操作服務區(qū)域行政工作，餐廳膳食日常事務協(xié)調(diào)管理
4、 檢查督查作業(yè)區(qū)域的衛(wèi)生、安全情況、領導6T標準執(zhí)行
5、 組織員工教育培訓。主持月、周例會，及時發(fā)現(xiàn)問題、安排整改工作。
6、 組織從業(yè)人員的食品安全法律、法規(guī)知識培訓；
7、 制定食品安全管理制度，并對管理制度的執(zhí)行情況進行督促檢查；
8、 檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況，每日有檢查記錄；對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時制止，提出處理意見；
9、 對食品檢驗工作進行管理；
10、 對從業(yè)人員的健康狀況進行登記和管理，組織從業(yè)人員進行健康檢查，督促相關部門對患有有礙食品衛(wèi)生的疾病者及時調(diào)離相關崗位
11、 對發(fā)生的食物中毒和食品污染事故及時報告相關部門，并協(xié)助調(diào)查處理；
12、 接受和配合監(jiān)督機構對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，如實提供有關情況，并定期向監(jiān)督機構報告本單位食品安全工作情況;
13、 建立食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；
14、 與保證食品安全有關的其他管理工作。
15、 領導交辦的其它工作。