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崗位職責(zé)：

1、全程負(fù)責(zé)公司餐飲新項(xiàng)目的方案撰寫、宣傳、餐廳裝修、團(tuán)隊(duì)管理及最終的項(xiàng)目落地；

2、負(fù)責(zé)轄區(qū)的餐飲運(yùn)營日常管理及運(yùn)營工作，管控食品安全、消防安全、控制餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、提升餐品品質(zhì)、監(jiān)控產(chǎn)品入口率，并對轄區(qū)的餐飲滿意度負(fù)責(zé)；
3、負(fù)責(zé)轄區(qū)餐飲運(yùn)營體系的正常運(yùn)作，合理制定各項(xiàng)工作計(jì)劃，開展督導(dǎo)并監(jiān)控實(shí)施過程，提出有效的整改建議，對餐飲項(xiàng)目運(yùn)營結(jié)果負(fù)責(zé)；
4、支持編制、修訂餐飲服務(wù)模塊的質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書及工作表單等工作，并負(fù)責(zé)落地實(shí)施；
5、管理及考核餐飲供應(yīng)商（央廚和現(xiàn)場服務(wù)商），能及時(shí)發(fā)起供應(yīng)商整改約談、評估供應(yīng)商續(xù)簽與太換，確保供應(yīng)商服務(wù)質(zhì)量及餐品符合字節(jié)跳動(dòng)要求；
6、獨(dú)立管理和運(yùn)營區(qū)域配餐或者現(xiàn)場開火樓宇，確保餐飲符合甲方及公司規(guī)定；
7、獨(dú)立策劃美食節(jié)及特殊節(jié)日餐飲方案的落地、復(fù)盤及優(yōu)化工作；保持對用戶反饋的監(jiān)測，并能及時(shí)通過有效協(xié)調(diào)溝通解決用戶合理需求，對不合理需求妥善處理。

任職要求：

1、本科及以上學(xué)歷，3年及以上團(tuán)餐、高校餐飲、社會(huì)知名連鎖餐飲、星級酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
2、熟悉國家餐飲行業(yè)有關(guān)法律法規(guī)，熟知團(tuán)餐行業(yè)作業(yè)操作管理規(guī)范；
3、較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和自我驅(qū)動(dòng)能力，有自我突破和挑戰(zhàn)精神，工作思路清晰；
4、有餐飲活動(dòng)策劃能力，有用餐接待經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
5、具備較好的數(shù)據(jù)分析能力；
6、具備較好的溝通協(xié)調(diào)能力。