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崗位職責(zé)：

1、根據(jù)產(chǎn)品SOP，確保廚房產(chǎn)品出品的操作規(guī)范及菜品質(zhì)量符合要求。

2、根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化要求，驗(yàn)收食材、原材料等，降低損耗，提高毛利率。

3、合理有效地降低并控制廚房人力成本，提高人均生產(chǎn)力。

4、合理管控廚房各類可控成本的支出，有效地降低成本。

5、完成廚師的培訓(xùn)，并督促其完成轉(zhuǎn)訓(xùn)。

6、負(fù)責(zé)門店產(chǎn)品的轉(zhuǎn)訓(xùn)和品控，提升門店產(chǎn)品的品質(zhì)和銷量。

7、以身作則，言傳身教，貫徹品牌和產(chǎn)品文化，傳遞公司價(jià)值觀和工作激情。

8、完成上級(jí)布置的其它工作任務(wù)。

任職資格：

1、35歲以下，大專（含）以上文化程度，有一定的學(xué)習(xí)能力，執(zhí)行力較強(qiáng)，熟悉餐酒吧行業(yè)后廚管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；

2、熱愛餐酒吧行業(yè)，性格開朗，具有帶隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)和團(tuán)隊(duì)凝聚力；

3、具有良好的敬業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)。