快驢進(jìn)貨是美團(tuán)旗下的餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái),幫助餐飲商戶以更低成本、更高效率來獲取安全可靠的食材供應(yīng),讓餐飲采購(gòu)更簡(jiǎn)單。快驢進(jìn)貨同步發(fā)展“自營(yíng)+平臺(tái)”的業(yè)務(wù)模式,在采購(gòu)環(huán)節(jié)一方面向上游供應(yīng)商直采大宗商品,另一方面引入各地批發(fā)商,助力平臺(tái)伙伴共同發(fā)展;在銷售環(huán)節(jié)既有自建團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場(chǎng)、客戶拓展,又幫助各地批發(fā)商拓展業(yè)務(wù);同時(shí)自建倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)、配送網(wǎng)絡(luò)與團(tuán)隊(duì),為客戶提供優(yōu)質(zhì)履約服務(wù)。
截至2022年,快驢進(jìn)貨布局了全國(guó)41個(gè)城市,為百萬家商戶提供“全、省、穩(wěn)、好”的餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)。我們擁有3000+品牌食材、超5萬SKU商品、超28萬商品資質(zhì),并提供源頭嚴(yán)審核、食品安全嚴(yán)把關(guān)、24小時(shí)無憂售后的全面保障,實(shí)現(xiàn)手機(jī)下單、送貨上門的高效采購(gòu)模式,幫百萬商家節(jié)省了采購(gòu)時(shí)間與成本,助力平臺(tái)伙伴共同發(fā)展,在萬億市場(chǎng)共享機(jī)遇。
在這里,你將收獲完善的員工發(fā)展機(jī)制及學(xué)習(xí)體系,與各界專家一起深度參與餐飲供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的發(fā)展。歡迎優(yōu)秀的你加入美團(tuán)快驢進(jìn)貨,與我們一起成長(zhǎng),一起更好!
崗位職責(zé)
1、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略,制定并實(shí)施預(yù)制菜品類采購(gòu)規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)策略;
2、開發(fā)源頭集采工廠,實(shí)現(xiàn)鏈路最優(yōu);掌握影響商品成本的原料行情波動(dòng)情況;不斷優(yōu)化現(xiàn)有供應(yīng)商供應(yīng)鏈路與成本;
3、負(fù)責(zé)預(yù)制菜品類關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成;定制化商品開發(fā)與經(jīng)營(yíng);
4、負(fù)責(zé)供應(yīng)商商務(wù)談判,制定合作條款,管理供應(yīng)商履約行為,與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系;做好選品、采購(gòu)、品質(zhì)、定價(jià)等工作以及品類供應(yīng)鏈運(yùn)作規(guī)劃及合作伙伴管理。
5、協(xié)助城市側(cè)各項(xiàng)業(yè)績(jī)指標(biāo)的達(dá)成,定期復(fù)盤城市側(cè)日常管理動(dòng)作并形成系統(tǒng)性輸出;
6、對(duì)品類的銷售額、利潤(rùn)、客戶滿意度等核心業(yè)績(jī)目標(biāo)負(fù)責(zé),針對(duì)關(guān)鍵的業(yè)績(jī)指標(biāo)和輸入指標(biāo),進(jìn)行每日的數(shù)據(jù)跟蹤,對(duì)于各項(xiàng)指標(biāo)理解清晰,能夠及時(shí)復(fù)盤,發(fā)現(xiàn)問題并制定有效的解決方案,推動(dòng)異常問題的高效解決。
崗位基本需求
1、熱愛互聯(lián)網(wǎng)零售事業(yè),有4年以上預(yù)制菜品類(速凍米面制品、熟食臘味、火鍋丸料、調(diào)理制品,料理包)商品管理經(jīng)驗(yàn);
2、具有較高的行業(yè)敏銳度,決策能力強(qiáng),具備行業(yè)全局視角;熟悉產(chǎn)業(yè)鏈、上游布局,及冷凍品的供應(yīng)鏈路及流通鏈路成本組成;
3、良好的表達(dá)能力和溝通能力,執(zhí)行力強(qiáng),積極主動(dòng)的做事風(fēng)格和優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力,誠(chéng)實(shí)守信;
4、對(duì)數(shù)據(jù)敏感,善于通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)和解決問題,邏輯思維能力良好。
崗位亮點(diǎn)
1、億萬級(jí)餐飲供應(yīng)鏈商業(yè)“藍(lán)海”;
2、參與餐飲供應(yīng)鏈“線上+線下”新商業(yè)模式;
3、深入餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上游,助力餐飲商戶采購(gòu)。