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工作職責(zé)：
1、根據(jù)公司規(guī)劃、市場(chǎng)行情和季節(jié)研發(fā)新品，負(fù)責(zé)調(diào)味品新品開發(fā)、老品改良等工作；
2、熟練掌握新產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的各個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)及生產(chǎn)成本，負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品在各種食品、餐飲菜品中的研發(fā)應(yīng)用工作；
3、完成公司新品研發(fā)要求以及產(chǎn)品升級(jí)，協(xié)同開展技術(shù)改進(jìn)和成本優(yōu)化，提高產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)成本，并保證產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力；
4、為新產(chǎn)品準(zhǔn)備菜譜或使用方法，錄入產(chǎn)品庫(kù)，完善全菜單；
5、負(fù)責(zé)配合市場(chǎng)和銷售部對(duì)產(chǎn)品在餐飲應(yīng)用活動(dòng)中的推廣工作，為內(nèi)部其他部門提出的餐飲方面問題提供幫助和解答；
崗位要求：
1、熱愛美食，喜愛鉆研，大專及以上學(xué)歷，食品等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，
2、3年以上餐飲產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，了解食品研發(fā)和工藝流程、配方設(shè)計(jì)、生產(chǎn)設(shè)備、食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；
3、有實(shí)際食品應(yīng)用工作經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立完成調(diào)味品的制作流程，量化生產(chǎn)工藝技術(shù)，具有創(chuàng)新思維及較強(qiáng)的獨(dú)立產(chǎn)品開發(fā)能力，有爆款研發(fā)成功案例優(yōu)先，具備市場(chǎng)分析及判斷能力；
4、熟悉國(guó)家相關(guān)食品法律法規(guī)，熟悉原材料市場(chǎng)，對(duì)研發(fā)成果的質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)、原料供應(yīng)鏈流程有了解；
5、思維活躍有創(chuàng)意，對(duì)餐飲市場(chǎng)有敏銳度，善于溝通表達(dá)，責(zé)任心強(qiáng)；
6、對(duì)調(diào)味品醬料有研究，對(duì)快消品行業(yè)有一定了解，有調(diào)味品醬料研發(fā)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。