崗位內(nèi)容:
1.負(fù)責(zé)涼菜食品的原材料加工,烹飪制作、加工處理及裝盤(pán)美化工作,確保食物的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)
2. 根據(jù)顧客需求及時(shí)安排菜品、發(fā)出食單,并確保及時(shí)送達(dá)。
3. 清洗、消毒廚房設(shè)備和器具,保持良好的清潔衛(wèi)生環(huán)境。
4.每日檢查冰箱內(nèi)冷菜及原材料質(zhì)量,按照原料先進(jìn)先出的原則,當(dāng)天制作的冷菜當(dāng)天用完。
4. 及時(shí)了解市場(chǎng)新趨勢(shì)和客戶(hù)需求,不斷改進(jìn)和創(chuàng)新菜品。
任職要求:
1. 具備相關(guān)的廚師培訓(xùn)或證書(shū)。
2. 熟悉和掌握各種食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪方法。
3. 具備基本的口味品味和良好的服務(wù)意識(shí)。
4. 具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力。
5.有吃苦耐勞,任勞任怨的精神。
6.年齡18至45歲左右。