1. 健全公司日審的收入審計(jì)制度,做到一切流程統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化。
2. 組織審核每日的各類收入、賓客預(yù)存賬款的消費(fèi)情況,所有收入必須遵循財(cái)務(wù)制度。
3. 組織審核由出納制定的每日現(xiàn)金收入報(bào)表。
4. 根據(jù)餐飲收益日?qǐng)?bào)、夜審前廳收益日?qǐng)?bào)、夜審信用卡報(bào)表及現(xiàn)金報(bào)表,審核各種付款方式是否正確(包括現(xiàn)金、信用卡、支票以及各類電子支付方式)。
5. 管理餐廳使用的票據(jù),確保票據(jù)單號(hào)的連貫性,登記和作廢票據(jù)均記錄在案。
6. 編制收入日?qǐng)?bào),然后分發(fā)給各餐廳經(jīng)理和管理層領(lǐng)導(dǎo)。
7. 編制收銀員現(xiàn)金盈虧月報(bào)表。
8. 健全返傭管理制度,監(jiān)督執(zhí)行情況。
9. 登記每日信用卡明細(xì)、銀行對(duì)帳單,對(duì)信用卡進(jìn)行核對(duì)。
10. 根據(jù)每日審核情況,及時(shí)上報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題,分析原因并上報(bào)。
11. 每月不定時(shí)抽查服務(wù)員作房報(bào)表是否與實(shí)際相符。
12. 負(fù)責(zé)公司分配本崗位使用的固定資產(chǎn)和低值易耗品的管理,做到帳實(shí)相符。
13. 協(xié)助上級(jí)做好本崗位安全生產(chǎn)和衛(wèi)生防疫工作。
14.服從領(lǐng)導(dǎo)安排,認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。
學(xué)歷和專業(yè)要求:具有財(cái)經(jīng)專業(yè)大專以上學(xué)歷,受過酒店管理專業(yè)培訓(xùn)。
資格證書:會(huì)計(jì)崗位從業(yè)資格證
經(jīng)驗(yàn)要求:3年以上工作經(jīng)驗(yàn),1年以上酒店財(cái)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn),其中有酒店日審工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
能力素質(zhì)要求:具有較好的職業(yè)道德,遵紀(jì)守法,廉潔奉公,實(shí)事求是,具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)心,較強(qiáng)的語言表達(dá)能力;具有較好的判斷、分析問題與解決問題的能力
知識(shí)與技能要求:熟悉前廳收款、外圍站點(diǎn)收款、夜審的工作程序、工作內(nèi)容,掌握收款各個(gè)環(huán)節(jié)之間的關(guān)系,并把發(fā)現(xiàn)收款管理中的問題及時(shí)分析其原因,提出解決問題的辦法。能熟練使用財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)軟件和常用辦公軟
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