崗位職責:
1.負責燕鮑翅菜品的烹飪制作,確保菜品口味與質(zhì)量符合標準。
2.不斷創(chuàng)新菜品,根據(jù)季節(jié)和賓客需求推出新的特色菜品。
3.嚴格挑選優(yōu)質(zhì)食材,確保食材品質(zhì),合理控制食材成本,
4.保持廚房的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全衛(wèi)生標準。
5.與其他廚師和工作人員密切配合,確定廚房的工作高效運轉(zhuǎn)。
任職要求:
1. 初中及以上文化程度,具備3年以上餐飲燕鮑翅工作經(jīng)驗,擁有高端酒店或餐飲企業(yè)從業(yè)背景優(yōu)先。
2. 身體健康,吃苦耐勞,認真負責。
3. 服從管理,能吃苦耐勞。