崗位職責(zé):
1.根據(jù)預(yù)定菜單和要求制作各種面點(diǎn)。
2.檢查各種器皿和環(huán)境衛(wèi)生,領(lǐng)用原材料,做好餐前準(zhǔn)備工作。
3.掌握面點(diǎn)生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求,掌握原材料的選用和保管知識(shí)。
4.及時(shí)按照規(guī)格和流程制作各類(lèi)面點(diǎn),保證成品符合酒店的質(zhì)量要求。
5.負(fù)責(zé)面點(diǎn)間設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng),合理使用,減少設(shè)備損耗。
任職資格:
1. 初中及以上文化程度,1年以上面點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)。
2. 身體健康,吃苦耐勞,認(rèn)真負(fù)責(zé)。
3. 服從管理,能吃苦耐勞。