職位描述
生產(chǎn)計(jì)劃管理生產(chǎn)質(zhì)量管理生產(chǎn)成本管理生產(chǎn)進(jìn)度管理生產(chǎn)現(xiàn)場管理生產(chǎn)工廠管理生產(chǎn)技術(shù)管理生產(chǎn)調(diào)度管理
1、確定肉制品車間崗位職責(zé)，健全管理制度；
2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，建立車間質(zhì)量管理 體系，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
3、負(fù)責(zé)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)計(jì)劃；
4、嚴(yán)格管理車間，負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本控制；
5、負(fù)責(zé)車間生物安全控制，保證食品安全；
6、加強(qiáng)車間團(tuán)隊(duì)建設(shè)，激勵員工提升員工工作熱情，營造良好的工作氛圍；
7、負(fù)責(zé)車間各類經(jīng)營數(shù)據(jù)、生產(chǎn)報(bào)表的制定、統(tǒng)計(jì)與審核；
8、對車間員工進(jìn)行合理化調(diào)配，合理安排工作崗位，做到人員配置合理化；
9、對新員工的操作進(jìn)行操作技能培訓(xùn)；
10、每天召開班前會，對品質(zhì)、現(xiàn)場管理、勞動紀(jì)律、工作任務(wù)進(jìn)行要求；
11、負(fù)責(zé)生產(chǎn)安全監(jiān)督、巡查工作。
工作地點(diǎn)
周口商水縣城關(guān)鄉(xiāng)緯三路
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金絲猴食品有限公司
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職位發(fā)布者
劉女士/人事主管
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河南周家口食品有限公司
河南周家口食品有限公司位于河南省周口市商水縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)（周商大道與緯三路交叉口），眥鄰寧洛高速和大廣高速，地理位置優(yōu)越，交通方便，四通八達(dá)。公司共占地300多畝，規(guī)劃有清真肉制品加工、面制品加工、高科技無公害農(nóng)產(chǎn)品加工、休閑食品加工和五谷雜糧食品加工等食品加工項(xiàng)目，目前已正式投產(chǎn)運(yùn)營的有清真肉制品加工項(xiàng)目和面制品加工項(xiàng)目。其中清真肉制品加工項(xiàng)目車間面積約為12000多平方米，員工500多人，車間采用外全封閉、內(nèi)生熟隔離的設(shè)計(jì)，布局科學(xué)合理，設(shè)計(jì)國內(nèi)領(lǐng)先，配套設(shè)施齊全，其中有-18℃清真原料冷庫3000多平方米，10-12℃恒溫加工間5個(gè)，0-4℃低溫腌制滾揉間4個(gè)；車間主要大型加工設(shè)備40多臺套，其中關(guān)鍵設(shè)備均為歐洲進(jìn)口和國內(nèi)最先進(jìn)設(shè)備：如荷蘭進(jìn)口CFS450型注射機(jī)日產(chǎn)能力40噸，瑞邦2500型真空滾揉機(jī)5臺，日產(chǎn)能力6-8噸/臺，山東中泰雙層水浴式滅菌釜3臺套等。河南周家口食品有限公司清真肉制品加工項(xiàng)目現(xiàn)有產(chǎn)品主要為“周家口”牌清真牛、羊肉系列產(chǎn)品和“周家口”牌清真灰培豆腐系列產(chǎn)品，其中清真牛、羊肉系列產(chǎn)品包括有：①傳統(tǒng)產(chǎn)品：包括周家口牛腱、周家口牛肉、紅燒牛肉、五香牛肉等4個(gè)產(chǎn)品類別14個(gè)品種規(guī)格；②“斗牛小子”休閑牛肉產(chǎn)品：包括有清香牛肉、醬香牛腱、香辣牛肉、孜然牛肉、黑胡椒牛肉、香辣牛筋等6個(gè)不同風(fēng)味產(chǎn)品，12個(gè)規(guī)格型號；③專供產(chǎn)品：主要有大塊牛腱、手撕牛肉等產(chǎn)品；④高端產(chǎn)品：均采用在傳統(tǒng)牛肉加工工藝基礎(chǔ)上本公司獨(dú)創(chuàng)的無硝壇腌加工技術(shù)（不添加亞硝酸鹽進(jìn)行腌制）制作而成，產(chǎn)品主要特點(diǎn)選料精致、加工精細(xì)、不含亞硝酸鹽，主要產(chǎn)品有御品無硝壇腌牛腱芯、無硝壇腌牛腱、白羊肉等。清真灰培豆腐系列產(chǎn)品目前主要有雞汁灰培豆腐、麻辣灰培豆腐和秘制灰培豆腐等3大類產(chǎn)品6個(gè)包裝規(guī)格。
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