職位描述
中餐廳
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐廳的整體運營管理，確保餐廳的正常運營和食品安全。
2、管理餐廳的日常運營，包括人員安排、食材采購、庫存管理、衛(wèi)生管理等。
3、監(jiān)督廚房和前臺的服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿意度。
4、負(fù)責(zé)餐廳的預(yù)算管理和成本控制，提高餐廳的盈利能力。
5、定期進(jìn)行公司內(nèi)餐廳滿意度調(diào)研，了解員工需求，調(diào)整餐廳后續(xù)菜品。
6、管理餐廳的員工，包括培訓(xùn)、考核和激勵。
7、與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)。
8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求：
1、餐飲管理、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、擁有5年以上餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗，有成功管理餐廳或類似規(guī)模的餐飲項目的經(jīng)歷。
3、熟練掌握餐廳運營管理的各項技能，包括菜品研發(fā)、成本控制、人員管理等。
4、了解并遵守國家關(guān)于食品安全的法律法規(guī)，確保餐廳食品安全。
5、具備良好的溝通和領(lǐng)導(dǎo)才能，能夠與團(tuán)隊合作和管理高效協(xié)作。
6、對餐廳的經(jīng)營管理負(fù)有高度責(zé)任心，能夠積極應(yīng)對并解決餐廳運營中的各種問題。
工作地點
ICC橫琴國際商務(wù)中心
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萬達(dá)商業(yè)管理集團(tuán)有限公司合肥分公司萬達(dá)集團(tuán)——國際萬達(dá)百年企業(yè)大連萬達(dá)集團(tuán)創(chuàng)立于1988年，已形成商業(yè)地產(chǎn)、高級酒店、連鎖百貨、文化旅游四大支柱產(chǎn)業(yè)，企業(yè)資產(chǎn)達(dá)到3800億元，年收入1866億元，凈利潤125億元。萬達(dá)集團(tuán)在全國已開業(yè)85個萬達(dá)廣場，持有物業(yè)面積1704萬平方米，規(guī)模全球第二，正在新建50多個萬達(dá)廣場。萬達(dá)廣場是中國商業(yè)地產(chǎn)第一品牌，集購物、餐飲、休閑、娛樂于一體，萬達(dá)廣場開到哪里就旺到哪里，萬達(dá)廣場就是城市中心。萬達(dá)是全國納稅最多的民營企業(yè)，2013年納稅227億元。萬達(dá)是全國創(chuàng)造就業(yè)崗位最多的企業(yè)，2013新增就業(yè)10.8萬人。萬達(dá)是獲得國家“綠色建筑”設(shè)計和運行認(rèn)證最多的企業(yè)。萬達(dá)商管集團(tuán)是全球領(lǐng)先的商業(yè)管理企業(yè)，已在全國31個省、自治區(qū)、直轄市的200多座城市開業(yè)400座萬達(dá)廣場。從2000年至今，萬達(dá)廣場已發(fā)展成為集社交、文化、旅游、美食、娛樂、購物于一體的第四代萬達(dá)廣場，成為美好生活中心。
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