1. 對(duì)食物及飲品應(yīng)有深切的了解,按照規(guī)定之服務(wù)程序做好服務(wù)工作;
2. 擦亮餐具并保持大堂酒廊環(huán)境及用具之整潔,使其符合衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)準(zhǔn);
3. 為顧客點(diǎn)小食及酒水,并準(zhǔn)確無誤地將所要之食物及飲料送至顧客臺(tái)上;
4. 遇有顧客之意見或投訴時(shí),立即報(bào)告主任和領(lǐng)班;
5. 顧客離開后,應(yīng)盡快清理顧客用過之餐具,重新擺設(shè)餐臺(tái);
6. 盛情款待及注意觀察顧客之需要及要求,隨時(shí)保持餐臺(tái)之整潔;
7. 按大堂酒廊訂下之規(guī)則,做好收市工作;
8. 保持良好的個(gè)人儀容及個(gè)人衛(wèi)生,以禮貌之語言及微笑接待每一顧客;
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