1、負(fù)責(zé)門(mén)店內(nèi)務(wù)管理,前廳后廚能通崗操作,提升門(mén)店QSC水平,對(duì)線上線下顧客滿意度負(fù)責(zé);
2、關(guān)注門(mén)店人力、食材、能源等成本,通過(guò)損益表分析發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,對(duì)門(mén)店利潤(rùn)提升負(fù)責(zé);
3、負(fù)責(zé)人員的招聘、培養(yǎng)及氛圍打造,培養(yǎng)店長(zhǎng)助理,提升人員技能及凝聚力,對(duì)內(nèi)部伙伴成長(zhǎng)及滿意度負(fù)責(zé);
4、第一時(shí)間向伙伴布達(dá)總公司及事業(yè)部的信息,確保制度、政策迅速落地,踐行企業(yè)文化;
5、做好外部溝通及維護(hù),例如物業(yè)、食藥監(jiān)等部門(mén),對(duì)公關(guān)危機(jī)事件的處理及門(mén)店各項(xiàng)權(quán)益的爭(zhēng)取(如降租、減租等)負(fù)責(zé);
要求:
餐飲管理經(jīng)驗(yàn)1年以上,有大型連鎖餐飲企業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先