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崗位職責(zé)
1. 制定餐廳經(jīng)營管理計(jì)劃并進(jìn)行工作流程及標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督，保證餐廳的工作正常運(yùn)作。
2. 負(fù)責(zé)中餐、西餐、自助餐的制作和出品工作，并能定期更新。
3. 嚴(yán)格管控產(chǎn)品品質(zhì)，核算成本并做好內(nèi)控。
4. 負(fù)責(zé)員工的技能與技巧培訓(xùn)，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量。
任職要求：
1. 25-40歲，擅長中西餐、自助餐管理及客戶服務(wù)管理。
2. 3年以上大型餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上店面整體運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。
3. 接受過專業(yè)的技術(shù)訓(xùn)練，對(duì)成本管控、食品衛(wèi)生、食品營養(yǎng)學(xué)、整體餐廳運(yùn)營把控有較強(qiáng)的基礎(chǔ)。
4. 工作嚴(yán)謹(jǐn)，具有良好的溝通能力和執(zhí)行能力，領(lǐng)導(dǎo)能力。