職位描述
中餐廳
1、在部門經(jīng)理指導(dǎo)下做好食堂各項工作的標(biāo)準(zhǔn)化的推進(jìn)和落實
2、班會組織，落實員工崗中培訓(xùn)按照公司制度落實培訓(xùn)與會議；
3、計劃次日食堂餐料需求表依據(jù)就餐人數(shù)合理計劃次日食堂餐料；
4、做好當(dāng)日餐菜供應(yīng)，保證學(xué)生餐食的供應(yīng)依據(jù)菜單，做好當(dāng)日餐菜供應(yīng)，按時開餐；
5、當(dāng)日原料的接收和儲存工作1、認(rèn)真核驗接收原料，發(fā)現(xiàn)問題及時溝通上報；6、當(dāng)日原料的索證索票和登記做好各項臺賬的登記記錄，確保索證索票齊全；7、食堂衛(wèi)生及食品安全的監(jiān)管：按照公司要求安排人員定期清掃工作區(qū)域衛(wèi)生； 按照食品生產(chǎn)安全制度監(jiān)督生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)；
8、食堂人員日常管理1包括食堂人員的請假、異動的管理；食堂人員儀容儀表、工裝穿戴、健康證的管理。
工作地點
鄭州警察學(xué)院南龍湖校區(qū)
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河南面對面餐飲管理有限公司河南面對面餐飲管理有限公司是一家久負(fù)盛名的專業(yè)化餐飲管理公司，主要經(jīng)營鐵路餐飲，承接火車餐車項目。面對面作為經(jīng)營多年的餐飲管理公司，專注于服務(wù)鐵路客運市場，擁有職工千余人，具備較強(qiáng)的綜合管理能力，并打造了一批優(yōu)秀的專業(yè)人才與一支成熟的管理隊伍。自公司成立，我們始終秉承“企業(yè)中，員工第一；經(jīng)營中，顧客至上。”的企業(yè)文化理念。在企業(yè)內(nèi)部，以提升員工的綜合素質(zhì)，提升員工的收入，給予員工廣闊的發(fā)展平臺為己任；在經(jīng)營中，以規(guī)范經(jīng)營，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，提升旅客就餐滿意度為目標(biāo)。我們的目標(biāo)是“致力于為旅客提供更好的餐飲服務(wù)”。如果您想了解詳細(xì)情況，請您瀏覽本公司官方網(wǎng)站：http://www.mdmcy.com/
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