職位描述
中餐廳酒樓潮汕人潮汕菜
1、餐前檢查和衛(wèi)生管理?：廚房主管需要在餐前檢查餐桌的擺臺(tái)，確保餐廳各區(qū)域的衛(wèi)生，保養(yǎng)餐廳物品，并做好設(shè)施設(shè)備的報(bào)修登記工作?
2、菜品質(zhì)量控制?：全面負(fù)責(zé)后廚的經(jīng)營(yíng)管理工作，定時(shí)檢查產(chǎn)品是否符合公司標(biāo)準(zhǔn)，合理安排員工崗位，并對(duì)其工作進(jìn)行督導(dǎo)。
2、菜品質(zhì)量控制?：全面負(fù)責(zé)后廚的經(jīng)營(yíng)管理工作，定時(shí)檢查產(chǎn)品是否符合公司標(biāo)準(zhǔn)，合理安排員工崗位，并對(duì)其工作進(jìn)行督導(dǎo)。
任職要求：
1：形像良好，1米6以上；
2：潮汕人，熟悉潮汕菜式，品研新菜，有1年以上的餐廳運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。
2：潮汕人，熟悉潮汕菜式，品研新菜，有1年以上的餐廳運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。
工作地點(diǎn)
廣東省廣州市天河區(qū)龍怡路89號(hào)
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